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本日の羽根田酒造さん

2011年10月24日

羽前白梅の羽根田酒造さんの蔵内にある冷蔵庫の1つです。

20111024羽根田酒造さんの冷蔵庫A

時代を感じる冷蔵庫・・・。

社長は「爺さんの代からのもの」とおっしゃっていました。

20111024羽根田酒造さんの冷蔵庫B

中に入ると・・・。

全方向すべてがコンクリートです。

なんだか冷蔵庫というよりシェルター?みたいですね。


20111024羽根田酒造 酒母

この中で、昨日仕込まれた酒母↑。

これから徐々に造りは本格化し、蔵内はあわただしくなっていきます。

今年の「しぼりたて俵雪」のご案内も先日いただきました。

上槽予定は12月の7日頃とのこと。

待望の蔵出しは12月上旬!

お楽しみに!!


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